Fernandez Monroy e Melian Alzola (2005) explicam que o sistema de franquias é uma fórmula de negócio que oferece vantagens significativas tanto para as empresas franqueadoras quanto para as empresas franqueadas, sendo as principais vantagens para as primeiras a possibilidade de expansão do negócio, de acesso a novos mercados, e a garantia de desenvolvimento da imagem da marca, enquanto para as segundas o acesso a um conceito de negócio comprovado e a uma marca de prestígio, uma clientela garantida desde o início da operação, um suporte e treinamento constante  e os lucros obtidos como empresário independente. No entanto, advertem as autoras, é de realçar a necessidade de uma relação de confiança entre as duas partes, uma vez que um modelo de cooperação interorganizacional exige que cada parte cumpra suas específicas funções.